Tag: nutrición

25 marzo 2008

Arrebatadora, nuevo blog de belleza

Víctor Puente

Consejos de belleza, cremas, dietas, nutrición o cuidados del cabello se dan cita en Arrebatadora, el nuevo miembro de la familia de Weblogs SL dedicado al mundo de la belleza y la estética.

En este blog encontraréis novedades y consejos no sólo para ellas, sino también para ellos, ya que los hombres también tenemos nuestra sección en este nuevo blog.

Desde Genciencia queremos desear mucha suerte a nuestros compañeros de Arrebatadora.

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05 agosto 2007

La dieta de ADN

Leo Icaria

Una amiga me contaba que iba a iniciar una dieta “a medida”, establecida por un experto en nutrición a partir de un análisis de sangre. Su dietista, probablemente, le habrá propuesto una dieta perfectamente ajustada a sus necesidades. En Genciencia, sin embargo, se hablaba hace algunos meses de algo similar, pero definitivamente mucho más geek: “la dieta de ADN”.

Los últimos avances en nutrición apuntan a que cada persona debería alimentarse de acuerdo con su código genético, la cual cosa además de servir para mantener la línea, también resulta interesante de cara a prevenir algunas enfermedades. Este planteamiento, del que parte la llamada “nutrigenómica”, incorpora el conocimiento de nuestros genes y su expresión al desarrollo de la nutrición.

Según la teoría, a partir de una muestra de ADN, es posible realizar un análisis nutricional completo, con el cual analizar 19 genes específicos, mediante medios informáticos, y determinar la dieta a seguir. En Estados Unidos, Reino Unido y Canada, existen diversas compañías que ya ofrecen este servicio.

El análisis, permite, por ejemplo, detectar variaciones en los genes MTR y VDR, asociadas, respectivamente, a enfermedades del corazón y de los huesos, sugiriendo así la necesidad de ingerir más vitamina B o más calcio y vitamina D. De esta manera, se determinan los nutrientes o alimentos específicos que interesa aumentar o disminuir en la dieta de cada persona.

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