Entre los ácidos grasos esenciales destacan en importancia los ácidos grasos poliinsaturados, particularmente el Omega-6 y el Omega-3, también conocidos como grasas n-3. Según un estudio publicado en la revista “Alcoholism: Clinical & Experimental Research” el consumo desmesurado de alcohol hace descender los niveles adecuados de grasas n-3.

La investigación, realizada por Norman Salem del Instituto Nacional de Abuso del Alcohol en Estados Unidos, señala la carencia de grasas n-3 como un factor que favorece la infertilidad y otras anormalidades fisiológicas y bioquímicas.

Los ácidos grasos esenciales no pueden ser sintetizados por el organismo. Debido a ello deben obtenerse a través de la dieta. El Omega-6 se puede obtener mediante dietas ricas en aceites vegetales y el Omega-3, mediante la ingesta de pescado, tal como pone en evidencia el estudio que presentamos.

Según concluye dicho estudio la ingesta de pescado podría paliar en parte la carencia de grasas n-3, por lo cual resulta muy recomendable incluir el pescado, y más concretamente el pescado azul, en las dietas de las personas bebedoras. Otros trabajos previos al de Salem llegaban a conclusiones parecidas, según las cuales las necesidades del organismo de grasas n-3 aumentan cuando aumenta el consumo de alcohol.

Según Salem, la investigación ayuda a comprender por qué el abuso de alcohol comporta una pérdida de grasas poliinsaturadas en la sangre y en los órganos. El especialista, sin embargo, reconoce que la influencia de la dieta no explica todos los cambios metabólicos observados en los ácidos grasos de pacientes que abusan del alcohol.

Vía | Agrodigital
Más información | Blackwell Synergy – Alcoholism Clin Exp Res

Genciencia | ¿Le hace a las mujeres el alcohol más efecto que a los hombres?
Genciencia | Nutrigenómica, la adecuada combinación de genética y nutrición
Más información | Directo al Paladar

Un nuevo estudio elaborado por investigadores pertenecientes a la universidad de Fudan (Shanghai) ha descubierto la implicación de una proteína en la infertilidad humana. Hasta ahora no existían evidencias de que la infertilidad tuviera un origen genético, pero el nuevo descubrimiento proporciona nuevas pistas para el diagnóstico en los seres humanos.

En el estudio elaborado con ratones se investigaba la proteína SUN1 que se encuentra en la membrana nuclear, cuando los investigadores rompieron esta proteína, se perturbó el emparejamiento de los cromosomas. Los ratones que presentaban esta proteína rota, mostraban una disfunción en los testículos no pudiendo producir esperma y en los ovarios que tampoco podían producir óvulos. La conclusión muestra que la proteína en cuestión está directamente relacionada con la reproducción.

El descubrimiento abre nuevas vías de investigación en la infertilidad humana, hay que tener en cuenta que los humanos compartimos un 99% de los genes con los ratones, con lo que los resultados podrían ser aplicados en humanos. El estudio ha sido publicado en la revista científica Developmental Cell.

Víaa | Europa Press
Más información | Shanghai Daily
Más información | Developmental Cell
Más información | Wikipedia

Desde hace años se ha relacionado el acto de fumar con la infertilidad.

Una investigación reciente, llevada a cabo por investigadores del Instituto Valenciano de Infertilidad y el hospital Teresa de Coruña en España, establece una relación directa entre tabaco e infertilidad y explica cuales son las causas.

Según Marcos Meseguer, uno de los científicos responsables de este trabajo, el consumo de tabaco puede fragmentar el ADN del semen causando infertilidad masculina.

En los individuos fumadores la producción de espermatozoides es normal, sin embargo, la fragmentación del ADN altera su capacidad de reproducción.

En estos casos de infertilidad, por fragmentación del ADN del semen, los tratamientos de reproducción asistida no son efectivos.

Sobre el origen de esta fragmentación, Meseguer comenta,

“El cigarrillo contiene cientos de compuestos, varios de los cuales son sin duda alguna los responsables de estas rupturas. Entre ellos, podemos mencionar los alcaloides como la nicotina y compuestos tóxicos como los polifenoles, hidrocarburos aromáticos, aldehidos, aminas e incluso pesticidas”.

Los radicales libres producidos en el metabolismo normal del oxígeno podrían igualmente tener alguna responsabilidad, ya que se elaboran en mayor proporción en los individuos fumadores.

El estudio se ha publicado en el último número de la revista Human Reproduction.

Vía | El Universal
Más información | Human Reproduction

Genciencia | Mínima repercusión de la ley antitabaco