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05 octubre 2007

No más despojos pesqueros lanzados al mar

Según los científicos, una de las causas por las que han proliferado parásitos como el anisakis, ha sido el lanzamiento al mar de los despojos resultantes de las capturas pesqueras y posterior procesamiento. Aunque no sólo es este el resultado, todo tipo de parásitos pueden crear desequilibrios ecológicos afectando a las especies y al propio ser humano. De esto son conscientes los investigadores del CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas) y por ello han diseñado nuevos métodos y estrategias que permitan la desaparición de estos residuos.

La solución propuesta ha sido un nuevo manual sobre prácticas pesqueras en el que se proporcionan las claves para convertir dichos residuos en material utilizable, los despojos pueden trasformarse en productos cosméticos y alimentarios. Claro, que para ello es necesario implantar nuevas tecnologías en los buques pesqueros, esta labor la realizan varios institutos de investigación europeos en coordinación con el CSIC en el proyecto denominado Be-fair financiado por el programa Life-Environment de la
Unión Europea (soporte financiero de la Unión Europea para la conservación y protección del medio ambiente). Este programa apoya todas aquellas políticas marinas en pro del medio ambiente introduciendo en la industria pesquera las actuaciones sostenibles.

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