Supongo que la mayoría de gente habrá escuchado la típica historia del náufrago que, tras días en una barca sin comida ni bebida, decidió beber agua de mar, y murió al poco tiempo.
Lo que quizás no todos sabemos es que, irónicamente, al beber agua de mar, morimos deshidratados. ¿Cómo se entiende?
Van bien encaminados los que piensan que tiene que ver con la concentración de sal del agua marina. Porque debido a ésta, y al proceso de ósmosis, se pierde el agua en nuestras células. Entendamos porqué.
Nuestras células tienen una membrana semipermeable. Esto quiere decir que permitirá pasar sólo a determinadas sustancias, que en función de su naturaleza, tendrán mayor o menor acceso. El agua es una de estas sustancias que no tienen dificultades para cruzar la membrana.
Pues bien, una de las propiedades de las células de nuestro cuerpo es que realizan la ósmosis. Y qué es la ósmosis, os preguntareis.
Para entenderlo de una forma clara, imaginemos un montón de células dentro de una solución acuosa, por ejemplo agua. Estas células tienen agua en su interior, e intentarán en todo momento que su concentración sea la misma que el agua del exterior.
Ahora imaginemos que echamos sal en la solución acuosa. Su concentración de sal será mayor, y las células querrán lograr ese mismo estado. ¿Y cómo lo harán? Pues expulsando agua, para que así la concentración de agua aumente, y se igualen.
Y de esta forma, tendremos una célula deshidratada.
Qué sed me ha entrado de golpe.
Más información | Sobrevivir a un naufragio
Más información | Ósmosis
Viaje de lo más pequeño a lo más grande en 8 niveles
Por fin podemos leer la teoría de la relatividad en sus páginas originales
La complejísima y fundamental proteína que se dobla de mil formas
Alcanzada una temperatura miles de veces superior a la del Sol en un laboratorio
El inabarcable universo de los sabores o tu imposibilidad de distinguir Pepsi de Coca Cola
Comentarios
Gracias por el artículo, me gusta aprender cosas como estas de vez en cuando :)
Mbien. Otro día también explicanos porque se puede morir por beber agua destilada que también te entra sed.
"de agua agua rodeados echemos un buen trago" homer dixit
yo no entiendo mucho(en parte porque engo 15 años) pero siempre me entero de algo nuevo aqui xD
te mueres si tomas agua destilada porque ocurre lo mismo en el otro sentido.
como no tiene nada de sal el agua deshidratada y en la célula hay sales, el agua entra masivamente a la célula… lo que la hincha como un globito… y que pasa cuando un globo se llena mucho… explota… y kabum la celula explota…
nota: al agua de mpar se le dice solución hipertónica porque tiene mucha sal y al agua destilada solución hipotonica porque no tiene sal disuelta)
el mal del marinero, q interesante…
Tambien puedes morir si bebes mucha agua "normal" en un periodo de tiempo pequeño. Como pueda ser pimplarse 1.5L cada hora. Es ironico pensar que muchos maratonianos que llegan a tener problemas no es por deshidratacion sino por hiperhidratación. De hecho se asegura que el corredor que llega ligeramente deshidratado rinde mas que otros que no.
Solo me gustaria comentar una cosa sobre el artículo y es que se dice que: "las células querrán lograr ese mismo estado".
No es por ser quisquilloso (esta claro que esta escrito asi porque es una forma de expresarlo), pero parece que se le atribuyan a las células una intencionalidad que no tienen. La ósmosis es un proceso físico-químico y la voluntad de las células no interviene en él.
(No sé si existen células que modifican la permeabilidad de su membrana… pero en cualquier caso no es un proceso consciente, sino pura biologia basada en procesos fisicos y quimicos)
salu2
Lo de que bebiendo agua de mar te mueres de sed es lo primero que me contaron cuando di la ósmosis. Y el año pasado en biologia lo que cuenta cristianhcd (entro en el examen y me lo sabia :D ).
Se nota demasiado que lo intentas contar "para todo el mundo", pero es interesante y aunque este me lo sabia en general los articulos son curiosos. Seguir asi
Gracias Cristian!
Y digo yo, si estas en una isla desierta con una garrafa de agua destilada…
Si la llenas a la mitad de agua de mar, y te la bebes, ¿ También te mueres ?
ejem…
http://eltamiz.com/2007/09/23/falacias-es-peligros...
Escribir un comentario
Para hacer un comentario tienes que identíficarte: ENTRA o conéctate con FacebookConnect