La ósmosis y el agua salada

Osmosis

Supongo que la mayoría de gente habrá escuchado la típica historia del náufrago que, tras días en una barca sin comida ni bebida, decidió beber agua de mar, y murió al poco tiempo.

Lo que quizás no todos sabemos es que, irónicamente, al beber agua de mar, morimos deshidratados. ¿Cómo se entiende?

Van bien encaminados los que piensan que tiene que ver con la concentración de sal del agua marina. Porque debido a ésta, y al proceso de ósmosis, se pierde el agua en nuestras células. Entendamos porqué.

Nuestras células tienen una membrana semipermeable. Esto quiere decir que permitirá pasar sólo a determinadas sustancias, que en función de su naturaleza, tendrán mayor o menor acceso. El agua es una de estas sustancias que no tienen dificultades para cruzar la membrana.

Pues bien, una de las propiedades de las células de nuestro cuerpo es que realizan la ósmosis. Y qué es la ósmosis, os preguntareis.

Para entenderlo de una forma clara, imaginemos un montón de células dentro de una solución acuosa, por ejemplo agua. Estas células tienen agua en su interior, e intentarán en todo momento que su concentración sea la misma que el agua del exterior.

Ahora imaginemos que echamos sal en la solución acuosa. Su concentración de sal será mayor, y las células querrán lograr ese mismo estado. ¿Y cómo lo harán? Pues expulsando agua, para que así la concentración de agua aumente, y se igualen.

Y de esta forma, tendremos una célula deshidratada.

Qué sed me ha entrado de golpe.

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Más noticias sobre: Física, Química
Tags: agua salada, ósmosis, membrana celular
Comentarios (11) | Trackback

Comentarios

Gracias por el artículo, me gusta aprender cosas como estas de vez en cuando :)

#1 | Escrito por NiñoScript | 18 sep 2008 16:47:27

Mbien. Otro día también explicanos porque se puede morir por beber agua destilada que también te entra sed.

#2 | Escrito por Txema | 18 sep 2008 17:51:01

"de agua agua rodeados echemos un buen trago" homer dixit

#3 | Escrito por ska | 19 sep 2008 00:24:31

yo no entiendo mucho(en parte porque engo 15 años) pero siempre me entero de algo nuevo aqui xD

#4 | Escrito por razerlg | 19 sep 2008 00:55:04

te mueres si tomas agua destilada porque ocurre lo mismo en el otro sentido.

como no tiene nada de sal el agua deshidratada y en la célula hay sales, el agua entra masivamente a la célula… lo que la hincha como un globito… y que pasa cuando un globo se llena mucho… explota… y kabum la celula explota…
nota: al agua de mpar se le dice solución hipertónica porque tiene mucha sal y al agua destilada solución hipotonica porque no tiene sal disuelta)

#5 | Escrito por cristianhcd | 19 sep 2008 05:50:54

el mal del marinero, q interesante…

#6 | Escrito por ciberdiego | 19 sep 2008 08:31:14

Tambien puedes morir si bebes mucha agua "normal" en un periodo de tiempo pequeño. Como pueda ser pimplarse 1.5L cada hora. Es ironico pensar que muchos maratonianos que llegan a tener problemas no es por deshidratacion sino por hiperhidratación. De hecho se asegura que el corredor que llega ligeramente deshidratado rinde mas que otros que no.

Solo me gustaria comentar una cosa sobre el artículo y es que se dice que: "las células querrán lograr ese mismo estado".
No es por ser quisquilloso (esta claro que esta escrito asi porque es una forma de expresarlo), pero parece que se le atribuyan a las células una intencionalidad que no tienen. La ósmosis es un proceso físico-químico y la voluntad de las células no interviene en él.
(No sé si existen células que modifican la permeabilidad de su membrana… pero en cualquier caso no es un proceso consciente, sino pura biologia basada en procesos fisicos y quimicos)

salu2

#7 | Escrito por orayo | 19 sep 2008 12:39:46

Lo de que bebiendo agua de mar te mueres de sed es lo primero que me contaron cuando di la ósmosis. Y el año pasado en biologia lo que cuenta cristianhcd (entro en el examen y me lo sabia :D ).
Se nota demasiado que lo intentas contar "para todo el mundo", pero es interesante y aunque este me lo sabia en general los articulos son curiosos. Seguir asi

#8 | Escrito por OsitoComeBayas | 19 sep 2008 21:23:38

Gracias Cristian!

#9 | Escrito por Txema | 19 sep 2008 23:48:48

Y digo yo, si estas en una isla desierta con una garrafa de agua destilada…

Si la llenas a la mitad de agua de mar, y te la bebes, ¿ También te mueres ?

#10 | Escrito por baban | 21 sep 2008 18:18:31

ejem…

http://eltamiz.com/2007/09/23/falacias-es-peligroso-beber-agua-destilada/

#11 | Escrito por klow | 09 oct 2008 14:11:11

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