Quiz Genciencia: Solución vasos en el congelador

Ya han pasado varios días desde la propuesta del problema de los vasos en el congelador. Recordemos primero en qué consistía el problema:

¿Verdadero o falso?

Metemos dos vasos al congelador: uno con agua a 40ºC (vaso A) y otro con agua a 100ºC (vaso B). Se congelará antes el agua del vaso A.

Los comentarios de los lectores reflejan un amplio abanico de posibilidades, y poco a poco han ido dando con la verdadera solución. De hecho, el conjunto de comentarios (o los lectores en su conjunto) ha ido funcionando como un sistema inteligente, alimentándose unos a otros de propuestas, hasta terminar dando en el clavo. Se congela ante es vaso B (el de agua a 100 ºC) que el vaso A (a 40º), por lo que es falso.

La respuesta de qué-vaso-se-congela-antes es un ejemplo de comportamiento no lineal, que depende de varios factores, y que dependiendo del rango de temperaturas del que hablemos, dará una u otra solución. En este rango de temperaturas domina el efecto Mpemba, que hace que se congele antes el agua del vaso con el agua más caliente. El efecto debe su nombre a un estudiante tanzano de Escuela Secundaria, que se fijó en que la mezcla para helados se congelaba antes si se metía caliente y no fría.

En nuestro caso, como ya han indicado nuestros lectores, las causas determinantes son:

1) el agua del vaso B se evapora más rápidamente y se va enfriando hasta alcanzar un equilibrio con el vaso A a una temperatura menor de 40ºC. Es ese momento, los dos vasos están a la misma temperatura, pero uno (B) tiene menos masa de agua que el otro, por lo que se congela antes.

2) los movimientos de convección del agua caliente son más rápidos que los del agua fría, por lo que se enfriará más rápido, ayudando a alcanzar ese equilibrio de temperatura con el otro vaso antes, a partir del cual el vaso de menor masa se congelará primero.

Más noticias sobre: Quiz Genciencia
Comentarios (4) | Trackback

Comentarios

que extraño esto… no me convence… :S
creo que tendré que hacer la prueba yo mismo ^^

#1 | Escrito por NiñoScript | 11 may 2008 21:08:18

¿Realmente le dará tiempo al vaso B a alcanzar al vaso A antes de que la temperatura de éste fuese 0ºC?

Si así fuese, evidentemente al tener menos masa se congelaría antes.

Pero esto es algo que no podemos saber por lógica, hay que comprobarlo experimentalmente.

Por ejemplo, si el vaso A estuviese a 1ºC se congelaría antes que el B seguro. Pero si estuviese a 99ºC, seguramente se congelaría antes el vaso B. Pero estando a 40ºC, ¿Qué pasaría? ¿Cómo sabemos que pasará una cosa y no la otra? Por lógica no puede uno saber ni una cosa, ni la contraria, lo único seguro es de que existe la duda… Y hay que hacer el experimento para saber que pasaría con una determinada cantidad de agua a una temperatura dada…

La solución aportada a mi no me satisface, la verdad. Pero en cualquier caso, esto hace pensar y por ende es interesante! Buen blog, gracias y saludos!

#2 | Escrito por kiutrexio | 12 may 2008 02:21:53

influye que este en un vaso? y si esta en una botella de plastico hermetica?

aun asi que se congele antes no quiere decir que gaste menos energia no? gastar gastara mas.

#3 | Escrito por Farve | 12 may 2008 10:32:12

Y no se toma en cuenta la presión atmósferica? pues si no alcanza el punto de ebullición no se ve afectado lo del vapor?

#4 | Escrito por Ed | 15 may 2008 19:33:31

¡Añade tu comentario!

Noticias relacionadas

13 mayo 2008 | Quiz Genciencia: avión despegando
11 mayo 2008 | Quiz Genciencia: solución insectos gigantes
11 mayo 2008 | Quiz Genciencia: Solución cubito de hielo
09 mayo 2008 | Quiz Genciencia: insectos gigantes
09 mayo 2008 | Quiz Genciencia: vasos en el congelador

Escribir un comentario

Nos encantaría conocer tu opinión. Por favor, procura que tus comentarios estén relacionados con esta entrada. Intenta también no insultar ni usar palabrotas, respeta a los demás lectores de este blog. Los comentarios off-topic, burdamente promocionales, ofensivos o ilegales serán borrados sin piedad.

Puedes usar algo de HTML: <a href>  <blockquote>      <ul> <li>. Los párrafos y los retornos de línea también se incluyen automáticamente.

Este blog utiliza OpenId para la autentificación de usuarios. OpenId es un sistema de identificación distribuido que te permite, con un sólo registro, autenticarte en todos aquellos que lo soporten. Para la identificación se utiliza la url proporcionada por el servidor OpenId cuando te registras en él o la url de tu blog si lo has reclamado.

OpenId nos permitirá reducir el spam y mejorar la calidad de la conversación que hay en las entradas.

Si deseas una cuenta OpenId, puedes registrarte aquí, en el servidor OpenId de WeblogsSL.