Las ventajas del ácido láctico

Acido lactico El ácido láctico es una de las fuentes de energía del cuerpo humano más “explosiva”. Cuando hacemos ejercicio, nuestro cuerpo nos proporciona más energía de la que en realidad puede, y para eso el cuerpo recurre a una seie de reacciones bioquímicas. El mecanismo es como sigue: una vez que la demanda de energía de los músculos crece, las células comienzan a transformar el azúcar y otras fuentes de energía en piruvato, una forma química más simple que el azúcar, y ésta toma uno de dos caminos posibles: vía metabólica anaerobia, o aerobia.

Con la forma aerobia, se consigue más energía en términos absolutos, pero es bastante más lento; mediante la vía anaerobia, la cantidad total de energía es menor, pero la tranformación es más rápida, una especie de tranformación “de emergencia”. Esta transformación es la que habitualmente usa el cuerpo, y de ella se obtiene un desecho conocido por sus efectos en forma de agujetas: el ácido láctico.

Sin embargo, hace unos cinco años se comprobó que este ácido láctico tiene ventajas. Por ejemplo, ayuda a contrarrestar la fatiga muscular en cierta medida, paliando los efectos del aumento de los niveles de potasio. Hoy en día, Geroge Brookes, experto en metabolismo de la Universidad de California, Berkeley, y su equipo de colaboradores, comprobaron por medio del microscopio electrónico que el ácido láctico es inyectado en las mitocondrias (encargadas de la extracción de energía de las fuentes) por ciertas proteinas, con lo cual se ha revelado el temido ácido como una fuente alternativa de energía aún en presencia de oxígeno.

Estos hallazgos llevan a los investigadores a pensar en una ayuda a los enfermos de diabetes y de SIDA, pues en éstos la presencia de ácido láctico en sangre es extremadamente alta. Los tratamientos convencionales se reducían a aumentar el aporte de oxígeno en sangre, pero no demostraron ser realmente efectivos. Ahora la cuestión se “reduce” a arreglar los mecanismos defectuosos de las mitocondrias que no permiten procesar ese ácido láctico correctamente.

Aunque no todo el mundo está convencido de estos hallazgos, lo cierto es que han aportado luz al funcionamiento básico del metabolismo, y a la vez me han hecho pensar, particularmente, que ese remedio para las agujetas consistente en tomarte un vasito de agua con azúcar justo después de hacer ejercicio (eso, cuando llevas tiempo sin hacerlo, claro), no es tan efectivo como, posiblemente, volver a hacer deporte al día siguiente, y al otro, y al otro…

Vïa | Science Now

Más noticias sobre: Medicina
Comentarios (4) | Trackback

Comentarios

Buenas. Quería comentar que hace un tiempo, en una clase, el profesor habló acerca de este método del cuerpo de obtener energía y comentó entre líneas que se creía que el ácido láctico era la causa de las agujetas, ya que cristalizaba y "punzaba" los músculos, produciendonos la molestia. Pero hace unos años se hizo un estudio en personas incapaces de "obtener" ácido láctico, haciendoles hacer pruebas físicas duras, comprobando que también sufrian agujetas. Entonces, se puso en pie otra hipótesis, se dijo que la molestia era debida a que algunos tejidos musculares, tras ese esfuerzo, se rompian. Lo dejo en el aire para ver si alguien con conocimiento de ello nos pueda ayudar.
Saludos

#1 | Fuso | 02 may 2006 18:06:35

Totalmente de acuerdo, y yo de agujetas sé un rato, a que sí, Esteban?

Lo que la mayoría de la gente nunca se paró a pensar, es que las agujetas ya empiezan a formarse durante el ejercicio y siguen un par de horas después; con lo que aunque después te tomes el típico zumito con azúcar al acabar no vas a tener menos agujetas, que ese zumo+azúcar aún tiene que ser digerido, convertirse en ATP y almacenarse en el músculo, y lo que sobra, michelines. Para cuando ese azúcar llegue al músculo, la formación de agujetas posiblemente ya está concluída.

Como el ácido láctico es también combustible almacenado, la mejor solución para que pasen las agujetas cuanto antes, es HACER MÁS EJERCICIO. Y si has metido azúcar el día anterior después de entrenar, antes de empezar a quemar los cristales de ácido láctico, aún tienes que quemar antes el azúcar nuevo. O sea que... A CORRER!

#2 | Escrito por Pablo | 03 may 2006 09:34:02

Pues si, algo debes saber, jejeje. Tengo que aplicarme el cuento, hay un gimnasio cerquita de donde trabajo. Asi vuelvo a experimentar con el ácido láctico.

Saludos!

#3 | Escrito por Esteban | 03 may 2006 10:09:08

hola. estuve leyendo aqui lo que era el acido lactico, bueno en realidad no me quedo muy claro porque me quede con la duda de porq mi hijo de tan solo tres añitos tiene el acido lactico muy alto. no se que provoca el q lo tenga asi ni mucho menos como puedo ayudarlo a bajarlo. quisiera que alguno de ustedes que entra en este blog me escribiera a bebapompis@yahoo.com y me ayudara. no se si esto es peligroso para mi hijo o como ayudarlo. espero contestacion. att. Tahimi

#4 | Tahimi | 17 nov 2006 22:11:26

¡Añade tu comentario!